Davidsens Vinstue

'''Davidsens Vinstue''', Aaboulevarden [[Köpenhamn]] ([http://www.krak.dk/Kort/KortResultat.aspx?Address=171780%7c%c3%85boulevard%7c%7c%7c2200%7cK%c3%b8benhavn+N%7c%7c%7c%7c%7c%7c%7c%7c%7c723617%2c56%7c6176514%2c41%7c723606%2c62%7c6176495%2c18%7c%7c%7c%7c%7c0&AddressSearchPrecision=1&MapType=kvec karta på krak.dk]). I dag (2008) återfinns restaurangen på Store Kongensgade 70. Hemsidan är http://www.idadavidsen.dk/

I [[Frank Hellers resehandbok. Var man äter vad i Europa]] (1927) säger Frank Heller att: 
: Där härskar ännu den obeskurne Backus, arm i arm med Danmarks smörgåsgud. Sådana cocktails som här får man visst leta förgäves efter i andra delar av den kända världen — cocktailglaset är utbytt mot ett absintglas — och en sådan smörgåslista som här finns överhuvudtaget inte att uppdriva i den kända världen. När jag såg den senast, var den fyrtiofem centimeter lång och upptog åttio olika smörgåsar! Allt finnes på den, på tre till fyra sorters olika bröd, från kaviar och gåslever till rostad torskrom, grisfot och varm kalvhjärna. Vid åsynen av detta dokument erinrar sig den andligt sinnade osökt duken som nedsänktes till Petrus.

Novellen [[Köpenhamn - vår ungdoms stad]] avslutas med :
: Endast ett är att göra: att fly till den berömdaste av alla  Köpenhamns och världens Smørrebrødsrestauranger! Även där myllrar det av gengångare ur det förflutna, även där rulla ekon av länge sen svunna skratt under takbjälkarna. Men där finns det medel att försona skuggorna, att mana dem i jorden! Smörgåslistan med den stolta devisen ''Eftertryck förbjudes'' har 200 nummer och libationerna sakna tal. Chaufför, till Davidsens Vinstue på Aaboulevarden!

[[Category:Danmark]]